No 32º encontro do Café com a Direção realizado em 05/06/2023 recebemos a Thais Lopes, nutricionista clínica especializada em nutrição funcional com foco no emagrecimento, comportamento alimentar e na saúde mental, para uma conversa sobre o “Impacto da Transição Nutricional”, o quanto a má alimentação, falta de rotina e busca pela praticidade tem afetado a saúde física e mental das crianças, jovens e adultos.  Antigamente os hábitos familiares eram bem diferentes, a mulher tinha a responsabilidade de cozinhar para toda família, além de todas as outras tarefas que lhe eram atribuídas como lavar, passar e arrumar a casa. Com a modernidade e a entrada da mulher para o mercado de trabalho foi necessária a distribuição das tarefas domésticas, com isso é cada vez mais comum a busca pela praticidade e como uma das consequência percebemos o aumento do consumo de fast food, açúcar, alimento industrializado e delivery, ao mesmo tempo também percebemos o aumento de doenças como diabete e colester